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  今月のシュトーレン  
毎月変わる、季節の具材を使ったシュトーレン  

6月のシュトーレン

みかん大福

カシスシュトーレン

主な材料
カシス、オレンジピール、クリームチーズ、マカダミアナッツ、くるみ

■料金

ホール:5,200円(税込)
ハーフ:2,800円(税込)


●保存方法:冷凍
●送料:別途ご負担ください

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  シュトーレンとは  
クリスマスに欠かせないお菓子となってきたシュトーレン

甘味が強めのお菓子ですので、無糖の珈琲や紅茶・ワインなどと相性がとても良くお茶うけにも適しています。
ソレイユでは1年を通じて四季に応じたシュトーレンをご提供しております。
 
 
 

 

【保存方法】
・ナイフを入れる前は、1~3ヶ月冷凍庫で保存し熟成させることができます。
・ナイフを入れた後は、2週間程度で食べきることをお勧めします。
・ラップでしっかり包み上からアルミホイルで包んでください。
・乾燥防止のため真ん中の側面を合わせてなるべく空気に触れないようにして冷凍庫で保管してください。
※シュトーレンは長期保存も可能です。


【お召し上がり方】
・真ん中からナイフをいれ薄くスライスしてお召し上がりください。
・薄くスライスしたシュトーレンにバターを塗って食べるとコクが出ます。
・薄くスライスしたシュトーレンにはちみつやクリームチーズをサンドすると新鮮な気分で食べられます。

 
       
       
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  様々なシュトーレン  
過去に作りましたシュトーレンを紹介しています。  
   トリュフのシュトーレン 
※特別注文品です
 

「オランジェット風シュトーレン」
(2月のシュトーレン)

オレンジピールとチョコの相性の良いものです。
バレンタイン向けにしました。

             
 

「抹茶パフェ風シュトーレン」
(1月のシュトーレン)

(原材料)
小麦粉、あんこ 、求肥 、栗の甘露煮、牛乳、 バター 、砂糖、トレハロース 、卵 、抹茶パウダー、コーティングチョコ 、塩 、 ドライイースト

 

「クリスマスシュトーレン」
(12月のシュトーレン)

(原材料)小麦粉、ラズベリー、牛乳、ナッツ類(マカダミア・カシューナッツ・ピスタチオ・くるみ)、ホワイトチョコ、バター、卵、砂糖(グラニュー糖)、トレハロース、ドライイースト、塩、ラズベリーパウダー、 コーティングチョコ(ホワイト)

             
 

「オリーブのシュトーレン
(11月のシュトーレン)


(原材料)
小麦粉、グリーンオリーブ、くるみ、卵、砂糖(グラニュー糖)、ピザチーズ、牛乳、バター、大豆バター、カマンベールチーズ、サルサソース、ドライトマト、トレハロース、 ハラペーニョ、オリーブオイル、
ドライイースト、塩

 

「焼きりんご風シュトーレン」
(10月のシュトーレン)

(原材料)

小麦粉、ドライりんご、くるみ、バター、牛乳、オレンジピュール、 砂糖、トレハロース、卵、コーティングホワイトチョコ、シナモン、 塩、ドライイースト

             
 

「月見大福シュトーレン」
(9月のシュトーレン)

(原材料)

小麦粉、あんこ、牛乳、バター、砂糖、トレハロース、もち粉、くるみ、
きな粉、卵、塩、ドライイースト

 

「エスプレッソシュトーレン」
(8月のシュトーレン)


(原材料)
小麦粉、バター、牛乳、ドライマンゴー、クリームチーズ、くるみ、トレハロース、卵、マカダミア、ホワイトチョコチップ、ピスタチオ、 珈琲パウダー、コーティングホワイトチョコ、ココアパウダー、砂糖、塩、ドライイースト

 
             
  「ラムレーズンのシュトーレン」
(7月のシュトーレン)

(原材料)

小麦粉、バター、ラムレーズン、牛乳、クリームチーズ、トレハロース、卵、 ラム酒、ホワイトチョコ、マシュマロ、砂糖、塩、ドライイースト


 

「紫陽花シュトーレン」 (6月のシュトーレン)
(原材料)

小麦粉、バター、ドライパイン、ココナッツミルク、ココナッツウォーター、ドライマンゴー、杏、レモンピール、クルミ、マカダミアナッツ、トレハロース、砂糖、塩、バタフライピー、ドライイースト、ベーキングパウダー


 
             
 

「プリンアラモード風シュトーレン」
(5月のシュトーレン)
(主原料)
小麦粉、牛乳、バター、カスタード、くるみ、マカダミアナッツ、トレハロース、ホワイトチョコ、砂糖、卵、塩、ドライイースト

 

「ブルーチーズとりんごのシュトーレン」 (4月のシュトーレン) (主な具材) 小麦粉、牛乳、バター、ブルーチーズ、クリームチーズ、 ドライりんご、フリーズドライりんご、はちみつ、くるみ、 トレハロース、砂糖、卵、塩、ドライイースト 

 
             
  「ピーチメルバ風シュトーレン」 (3月のシュトーレン) (主な具材)ドライピーチ、クコの実、胡桃、クリームチーズ、 ラズベリーパウダー、バニラペースト。 ※3月は桃の節句でもありますので、白桃を使いデザートのピーチメルバを 意識した仕上がりにしました

  オペラ風シュトーレン」 (2月のシュトーレン) (主な具材) アーモンドプードル、チョコ、ピーナッツクリーム、洋酒、珈琲、ヘーゼルナッツ、アーモンド ※チョコと洋酒、珈琲が絶妙なバランスで風味を出し、口の中で広がる味わいがたまりません。  
        MORE→(これまでに作ったシュトーレンはこちら)  
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